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Alle Zutaten in ein Rührschüssel geben und mit den Knethaken der Küchenmaschine oder des Handrührers gut durchkneten (3-4 Minuten)
Den Teig in der Rührschüssel 25 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Danach erneut 3 Minuten kneten
Stoneware Form gut einfetten, dann den Teig in die Form geben und weitere 45 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Eine ofenfeste Form oder Schale mit Wasser auf den Boden des Ofens stellen um ein optimales Backklima zu erzeugen.
Ofen nicht vorheizen. Backen auf mittlere Schiene. Deckel der Form nicht aufsetzen.Ober- und Unterhitze: 185°C 60 MinutenUmluft: 175°C 55 Minuten