Hefe und Zucker im Wasser in der Rührschüssel auf Raumtemperatur bringen (nicht erhitzen) und auflösen.
Alle anderen Zutaten (außer den Sonnenblumenkernen) zugeben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder des Handrührers gut durchkneten (9-10 Minuten).
Den Teig in der Rührschüssel etwa 1 ½ Stunden abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Danach erneut 2 Minuten kneten.
Stoneware Form gut einfetten, nach Belieben den Boden mit Sonnenblumenkernen bestreuen, dann den Teig in die Form geben und die Oberfläche mit den Kernen bestreuen und diese leicht andrücken
Ofen nicht vorheizen. Backen auf mittlere Schiene. Deckel der Form aufsetzen.Ober- und Unterhitze: 230°C 55-65 Minuten
Nach dem Backen sofort aus der Form nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.