Das Einfache | Heute gibt es mal ein Brot, das wirklich auf die vier relevanten Basiskomponenten reduziert ist: Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Das macht die Zubereitung nicht nur recht einfach, sondern auch noch sehr preiswert. Für etwa 1,20 EUR* bekommt man 750g frisches und leckeres Brot
Spaghetti Ferrari | Inzwischen eines unserer Standard-Pasta-Gerichte. Die Zubereitung dauert – anders als der Name vermuten lässt – schon ein…
Das Island Sky Brot ist mit seinen Powerfood-Zutaten das ideale Frühstück für anspruchsvolle Touren - in der Eifel oder unter Polarlichtern.
Mein Opa Erich war kein wirklich experimentierfreudiger Mensch. Und wenn es ums Essen ging schon mal doppelt nicht. Und auch bei der täglichen Kaffeetafel war das Ritual stets gleich: Rosinenstuten mit Butter drauf und Marmelade. Dazu eine Tasse Kaffee, schwarz.
Umrechnungstabelle Hefe | Die folgende Tabelle dient zur Umrechnung der benötigten Mengen von Trockenhefe und Frischer Hefe. Das ist wichtig,…
Ein wunderbar einfaches Toskanisches Weißbrot aus der Steingutform - der ideale Begleiter zum sommerlichen Picknick.
Spaghetti mit Rucola und Sardellen | Auf unserem Balkon haben sich in den letzten Wochen wieder Flugratten eingenistet. Die blöden…
Mit dem Fitnessbrot aus der Steingutform starte ich heute mal eine kleine Reihe von Posts rund um leckere Brot-Rezepte aus der Stoneware
Die Gattin liebt Kartoffelpüree. So sehr, dass in der Regel viel zu viele Kartoffeln in den Topf wandern und tags drauf Berge davon übrig sind. Dann basteln wir uns eine vegetarische Shepard's Pie drunter und alles ist gut...
Die Grundversion für die Rigatoni Alla Trapanese habe ich aus einem alten Kochbuch von Jamie Oliver und ein wenig massiert. Die Zubereitung klappt jetzt wirklich in einer halben Stunde und das Resultat ist durchaus sehenswert und lecker. Also perfekt für den kurzen Lunchbreak an einem hektischen Tag.